L’origine dei croissant
Il croissant è uno dei dolci più amati in Europa per una prima colazione gustosa e soddisfacente. Ma quali sono le sue origini? La convinzione generale è che questo prodotto da forno sia stato ideato e abbia visto la luce per la prima volta in Francia, convinzione dovuta anche al nome che gli è stato […]
Se non hanno più pane che mangino brioche!
Il croissant è il dolce sfizio della colazione europea e la storia racconta sia stato creato per celebrare un’impresa eroica. Ci troviamo nella Vienna del 1683, assediata dai turchi, quando la capitale austriaca resisteva strenuamente, asserragliata dentro le mura. Per eludere questo dispiegamento di forze, le truppe ottomane scavarono dei tunnel per sbucare direttamente nel cuore della città e […]